Čebelarstvo objavil

Inšpektorat pri nadzoru medu v 2011 ni ugotovil neskladnosti

Inšpektorat RS za kmetijstvo, gozdarstvo in hrano je v letošnjem letu, z
namenom preverjanja skladnosti v prometu na splošno kot tudi
preverjanja skladnosti v lanskem letu problematičnega medu, odvzel 15
vzorcev medu. Rezultati kažejo, da so na podlagi slabih rezultatov iz
lanskega leta proizvajalci in distributerji poostrili nadzor, zato v
letošnjem letu ni bilo ugotovljenih neskladnosti.

Vzorci so bili odvzeti v vseh večjih trgovskih verigah. Glede na
rezultate, ki izkazujejo skladnost živil, nadaljnje aktivnosti niso
potrebne.

Kriteriji za odvzem vzorcev so: elektrolitska prevodnost, organoleptika,
HMF (hidroksimetilfurfural), diastazno število, izotopska analiza
sladkorjev, tuji encimi, pelodna analiza, voda, sladkorji (fruktoza,
glukoza, saharoza), proste kisline in v vodi netopne snovi.

Več informacij v prilogi:
PRILOGA

VIR: Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in kmetijstvo

Komentarji so onemogočeni.

Iskanje

Facebook