Kmetijstvo objavil

Kaj skrivajo kumare iz Španije

Iz Nemčije v zadnjih tednih prihajajo nič
kaj spodbudne novice. Vedno znova poročajo o novih žrtvah nevarne
bakterije EHEC. Doslej naj bi bakterija zahtevala že 14 smrtnih žrtev,
vse razen ene pa prihajajo s severa države.
Nemški mediji poročajo, da je bilo na širšem območju mesta Hamburg do
sedaj obravnavanih že 467 primerov okužbe z nevarno bakterijo, v 30
primerih pa je zdravstveno stanje pacientov kritično.

O več primerih hemolitičnega uremičnega sindroma, ki ga povzroča
bakterija EHECso zaznali tudi izven Nemčije. Zaenkrat naj bi bilo
prizadetih še pet evropskih držav. Največ,  30 okuženih primerov naj bi
opazili na Švedskem od tega je 13 težjih, 11 na Danskem, o treh primerih
okužbe poročajo iz Velike Britanije, 2 primera so zaznali v Avstriji in
enega na Nizozemskem. V večini teh primerov naj bi šlo za nemške
državljane ali za ljudi, ki so pripotovali iz Nemčije. O treh primerih
poročajo tudi iz ZDA.

Kot vse kaže se nevarna bakterija Ehec prenaša z okuženo zelenjavo. Še
bolj natančen podatek, za izbruh naj bi bile krive okužene kumare iz
Španije, in sicer iz pokrajin Almeria in Malage.
Pošiljke teh »sumljivih« kumar naj bi zasledili še v Avstriji, Češki, Danski, Franciji, Madžarski in Luksemburgu.
Kot posledica temu, se vse več držav odloča za prepoved uvoza zelenjave
iz Španije. Tako se je Belgija odločila za prepoved uvoza kumar iz
Španije. Rusija je ustavila uvoz za vso zelenjavo iz Španije in Nemčije,
obenem pa opozorila, da ta ukrep lahko razširi na celotno Evropsko
unijo.

Medtem pa Španija že zahteva odgovor Evropske unije za škodo, ki je
nastala zaradi domnevno okuženih kumar. “Ugled Španije je oškodovan,
španski proizvajalci so oškodovani in španska vlada ni pripravljena
sprejeti tega,” je povedalašpanska ministrica za kmetijstvo Rosa Aguilar
in dodala, da bo Španija sprožila tudi postopke pred Svetovno
trgovinsko organizacijo (STO).
Pridelava kumar v Španiji je strateškega pomena,90% celotnega pridelka
je namenjenega za izvoz, kar predstavlja 10% celotnega izvoza. V letu
2010 so v Nemčijo tako izvozili kumare v vrednosti 123 milijonov EUR.
Španiji grozi 3,8 milijard evrov izgube pri izvozu.

Slovenija

Na inšpektoratu za kmetijstvo, gozdarstvo in hrano so danes
znova zatrdili, da spornih kumar v Slovenijo niso dobavili. Prisotnost
spornih pošiljk so preverjali tudi pri večjih veletrgovcih z zelenjavo.
Obenem je Zavod za zdravstveno varstvo Maribor danes podal preliminarne
rezultate analiz desetih vzorcev, ki jih je v analizo prejel pretekli
teden. V vzorcih sveže zelenjave niso potrdili prisotnosti bakterije
E.coli.

Kaj je Escherichia coli (E. coli)

E. coli je vrsta bakterij iz rodu ešerihij, ki so normalno v
črevesju sesalcev, tudi človeka in predstavlja velik del tako imenovane
normalne črevesne flore. Odkril jo je nemški pediater in bakteriolog
Theodor Escherich leta 1885 in po njem je tudi dobila ime. E. coli je
zelo razširjena bakterija v črevesju in dnevno se v človeškem fecesu
nahaja več kot 100 milijard teh bakterij. Le nekateri sevi te vrste
bakterije so za človeka patogeni.
Gre za gramnegativno bakterijo in torej ni sposobna tvorbe spor. Za
uničenje E. coli v materialu zato zadoščajo običajni postopki, kot sta
pasterizacija ali prevretje in ni potrebna sterilizacija, ki sicer uniči
tudi spore. Escherichia coli je najbolj raziskan organizem nasploh.
E. coli je bakterijska vrsta, ki se najpogosteje uporablja pri
raziskavah v mikrobiologiji. V sodobni biotehnologiji se E. coli
uporablja za industrijsko biosintezo insulina, aminokislin in drugih
biotehnoloških proizvodov.

Viri:
http://www.primorske.si/Slovenija-in-svet/V-Nemciji-ze-dvanajst-zrtev-nevarne-bakterije.aspx
http://www.siol.net/svet/zdravje/2011/05/v_nemciji_ze_12_zrtev_bakterije_ehec.aspx
http://crofsblogs.typepad.com/h5n1/2011/05/ehec-cucumber-crisis-threatens-38-billion-euros-in-exports.html
http://sl.wikipedia.org/wiki/Escherichia_coli

Objavil/a Martina Vodopivec, dipl. inž. agr. in hort.
  

Komentarji so onemogočeni.

Iskanje

Facebook