Zanimivosti objavil

Kako si pripravimo domač jabolčni kis

Čas zorenja jabolk je tu in če imamo vsaj nekaj odvečnih plodov jih lahko še kako koristno uporabimo.

Dokler so jabolka, spravimo v enem ali dveh dneh jabolčne olupke (npr.: ko pripravljamo domač jabolčni zavitek ostanejo olupki, ki jih lahko uporabimo)  in damo v kozarec s širokim vratom. Najbolje v takega, ki ga uporabljamo za vlaganje. 
Da bo kis močnejši, razrežemo še nekaj celih jabolk na krhlje, nato pa napolnimo z vodo. Kozarec postavimo na toplo mesto v kuhinji in pustimo, stati en teden ali dva.
Kmalu se na vrhu naredi »klobuk« in takrat ga že lahko pokusimo. Posoda naj bo vedno pokrita.

Irena Likon
Vir:

Zakojšek, P.: Praktična kuharica, Ljubljana, 1952, Kmečka knjiga

Komentarji so onemogočeni.

Iskanje

Facebook