Zelenjadarstvo objavil

ZANIMIVOST – ČEMAŽ

Zanimiv je podatek, da je zeliščna medicina stara ravno toliko kot je staro človeštvo. Že ljudje v kameni dobi so poznali učinke nekaterih zdravilnih rastlin. Kitajska medicina je že nekoč zdravilnim zeliščem namenjala veliko pozornosti, kar počnejo še danes. Rimljani so imeli raje čemaž kot pa česen, saj naj bi ta skozi čas izgubljal na svoji moči. Čemaž raste v naravi brez pomoči človeške roke in prav zato ga imajo nekateri zelo radi. Čemaž nam lahko najbolj koristi ko je svež, učinkuje pa tudi ko je posušen in sicer v obdobju ko v naravi ne najdemo več svežega čemaža. Nekateri menijo, da bi morali vse težave v zvezi z želodcem zdraviti z čemažem.

Čemaž ima načeloma dva pritlična lista, ki poženeta zgodaj spomladi. Steblo se med listoma razvije malo pozneje. Steblo je trirobne oblike in je dolgo od 20 do 40 cm. Čebulica v zemlji pa je zelo drobna. Seme raznaša veter, mravlje, lahko pa se razmnožuje tudi z čebulicami.

Obstaja pa tudi možnost zastrupitve z čemažu podobnimi rastlinami. Najbolj njemu podobni rastlini sta jesenski podlesek in šmarnica. Prav zaradi njiju se lahko zastrupi največ ljudi, zato moramo biti zelo previdni. Nepazljivi nabiralci morajo biti še toliko bolj previdni.

Običajno čemaž najdemo na obrežjih, ob hudournikih, senčnih grapah, vlažnih poteh… itd. najdemo jo lahko celo v urbanem okolju, kar nas lahko zelo preseneti. velja pa za pokazatelja vodnih tokov in talnice. V Sloveniji skoraj povsod na omenjenih legah najdemo čemaž. Ponekod ga je več ponekod pa ga je manj. Veliko ljudi kar sami kar sami gojijo doma čemaž na balkonih ali kje drugje v bližini doma.

V nižinah požene pozno pozimi ali zgodaj spomladi odvisno od temperatur. V zadnjih obdobjih je bilo to najpogosteje marca, februarja in aprila. Ob ugodnih razmerah pa ga lahko najdemo celo v mesecu maju. Poleti, ko vsi listi odmrejo o čemažu pravzaprav sploh ni več nobenega sluha. Kot, da ga tam sploh ne bi bilo.

Čemaž je rastlina, ki je zelo zdravilna. Najbolj znan pri nas je čemažev namaz, ki je sicer zelo zdravilen, vendar pa ima zelo močan vonj, kar veliko ljudi zmoti. Če bi kakšen izdelek iz čemaža poskusilo vsaj polovica Slovencev, bi se poraba le teh zelo povečala, saj ljudje danes vedno več pozornosti posvečajo zdravju.

Vir: VRHOVEC, B., M. HROVATIN in L. PINTAR : Nabirajmo čemaž. 1. natis. Preddvor : Narava, 2012

Morate biti prijavljeni za komentiranje.

Iskanje

Facebook