Vrtnarstvo objavil

Zelišča v cvetličnih aranžmajih

Zelišča so v veselje prav vsakemu lastniku vrta. Ne vem, če lahko še katera druga rastlina človeka tako zelo razveseljuje s čudovitimi oblikami in barvami ter prijetnimi vonji in okusi? Ni lepšega, kot v poletnem večeru sedeti sredi zelišč ter uživati v prelestnih barvah cvetov in se opajati v mešanici vonjav, ki se širi v toplem zraku. Sveža zelišča pa so tudi idealna za ustvarjanje nenavadnih aranžmajev iz lepih cvetov in listov. Večina zelišč je mnogostransko uporabna zato jih lahko zlahka kombiniramo z najrazličnejšimi oblikami in barvami. Kobulasta socvetja sestavljajo posamezni majhni cvetovi, ki pa niso prav nič manj privlačni kakor veliki in živobarvni cvetovi drugih rastlin. Za dolgotrajen okras so najbolj primerni posušeni cvetovi. Številna listnata in cvetoča zelišča so uporabna za postavitev v vaze, lonce ali v druge okrasne posode.

Nekaj najbolj znanih vrst:

  • Borago officinalis (boraga) ima jajčaste, srebrno dlakave liste, privlačni pa so tudi cvetovi
  • Calendula officinalis (melisa) ima svetlo zelene, ki spominjajo na vonj limone
  • Mentha (meta) večinoma ima pokončno rast in dajejo cvetličnim aranžmajem oster obris
  • Monarda didyma (monarda ali zlata melisa) ima dlakave liste, ki so zelene barve in so lepo ozadje drugim zeliščem
  • Rosmarinus officinalis (rožmarin) je zimzelen grm, ki ima ozke temno zelene, dišeče liste in majhne, a lepe cvetove
  • Salvia officinalis (žajbelj) ima dišeče, sivkasto zelene liste, zgodaj poleti vijolično modre cvetove, na trgu najdemo tudi zvrsti s pisanimi listi
  • Thymus vulgaris (timijan) ima polegla ali plazeča se stebla s majhnimi listi in je idealen za prekrivanje ostrih robov posod.

Kobuli so značilno oblikovana socvetja, ki pritegnejo pozornost v prav vsakem cvetličnem aranžmaju, še zlasti zato, ker štrlijo visoko nad cvetovi in listi drugih zelišč. Takšna socvetja ima kar nekaj priljubljenih zelišč, med drugimi:

  • Anethum graveolens (koper) ima rumene cvetove ter modrikasto zelene liste
  • Angelica archangelica (angelika) ima zelo velike kobule zat je posebej primerna za velike aranžmaje
  • Anthriscus cerefolium (krebuljica) ima bele cvetove in svetlo zelene liste
  • Carum carvi (kumina) v kobulih so majhni, zelenkasti cvetovi, listi pa drobno pernato deljeni
  • Foeniculum vulgare (komarček) ima zlato rumene cvetove in modrikasto zelene liste
  • Pimpinella anisum (janež) krasijo ga beli cvetovi in zeleni listi

Posušena zelišča z svojo barvo in obliko popestrijo zimske cvetlične aranžmaje zraven tega pa nam v kuhinjo prinesejo nekaj kmečkega vzdušja. Kjer je to le mogoče obesimo pod strop sveženj posušenih zelišč ali visečo cvetlično košaro, polno zelišč (Viri: David Squire – Zelščni vrt).

Morate biti prijavljeni za komentiranje.

Iskanje

Facebook